Рецепт Баклажани в гострому соусі

Рецепт Баклажани в гострому соусі
Кількість порцій: 3-4 Час приготування: 4 г. 0 хв.
Готувати баклажани часто дуже просто, головне, підібрати до них смачний соус. Дуже добре підходить до баклажанів томатний соус, тому пропоную приготувати баклажани в гострому соусі з помідорів.

опис приготування:

Купити баклажани в літньо-осінній період не складає труднощів, тому, раджу готувати їх не тільки на зиму про запас, але і просто до обіду. Баклажани в гострому соусі — це швидка закуска з овочів. Завдяки гострому перцю і часнику виходить відмінне блюдо.

  • баклажани— 500 грам
  • помідори— 400 грам
  • Гострий перець— 1 штука
  • Солодкий перець— 1-2 штук
  • часник— 3-4 зубчиків
  • Масло рослинне— 40 грам
  • оцет 9%  — 1 Ст. ложка
  • сіль— 0,5 Ст. ложки
  • Чорний перець— За смаком
Баклажани в гострому соусі - фото крок 1 Підготуйте інгредієнти.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 2 Баклажани промийте і наріжте полукружкамі.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 3 Присипте баклажани сіллю і залиште в мисці на 30 хвилин, щоб вийшов гіркий сік.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 4 Розігрійте масло на сковороді і обсмажте баклажани.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 5 Для соусу наріжте шматочками помідори, солодкий перець, часник і гострий перець.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 6 Овочі перебейте в блендері з додаванням оцту. Можна за смаком всипати чорний перець.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 7 Складіть смажені баклажани в будь-який контейнер.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 8 Залийте гострим томатним соусом і поставте в холодильник на 3 години маринуватися.

Баклажани в гострому соусі - фото крок 9 Готову закуску відразу подавайте до столу. Смачного!

Подібні рецепти

Баклажани в соусі «терияки»

Яловичина в гострому соусі

Соус "; Теріякі" зараз, напевно, наймодніший і ходової з усіх соусів. А баклажани як були корисними, так і залишаться! Давайте сумісний ці 2 інгредієнта і приготуємо баклажани в соусі теріякі. опис приготування: Баклажани готуються досить просто. Вони не "; розповзаються ";, якщо не різати їх ...

Баклажани в томатному соусі

Баклажани в томатному соусі

Шукайте варіант апетитною овочевий закуски? можливо, вам сподобається цей нескладний рецепт приготування баклажанів в томатному соусі з хрусткою сирною скоринкою. опис приготування: Ці апетитні баклажани в томатному соусі в домашніх умовах стануть справжньою знахідкою для тих, хто любить овоче...

Баклажани в томатно-часниковому соусі на зиму

Баклажани в томатно-часниковому соусі на зиму

Ця заготовка прекрасно підходить як добавка до будь-якого м'яса, відварного картоплі, обожнювання. Та й для легкої вечері — просто з шматочком хліба дуже смачно. розповім, як приготувати баклажани в соусі. опис приготування: Ця прекрасна заготівля на зиму в моїй родині користується попитом в х...

Баклажани, тушковані в сметанному соусі

Баклажани, тушковані в сметанному соусі

Перед вами рецепт баклажанів, тушкованих в духовці в сметанно-вершкової заливки з часником і кінзою. страва — ситне, літнє, просте в приготуванні. Використовуються тільки натуральні продукти. опис приготування: Підійде і як самостійне блюдо, і як гарнір. Переваги цього способу приготування в т...

Баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськи

Баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськи

У китайській кухні переважають цікаві поєднання, які перетворюють смак самих звичайних овочів, наприклад, баклажанів. подивіться, як приготувати баклажани в кисло-солодкому соусі по-китайськи. опис приготування: Дуже смачне поєднання кислинки і солодощі, які надають навіть звичайним баклажанів...